Torta light

Sabato 17 ottobre ho partecipato alla fiera ABILMENTE di Vicenza.

Avevo fatto una promessa ad un' amica quilter ( Teodolinda) che le avrei portato ad assaggiare un dolce.

Un dolce molto particolare, che ho fatto assaggiare anche alle amiche socie di Quiltitalia, ed è piaciuta tanto che mi hanno richiesto la ricetta.

, La ricetta l'ho trovata sul sitomelarossa.it ed è un'idea di Antonella  “ torta light al cacao e yogurt”.

Torta light al cacao e yogurt

Ingredienti:

230 gr di farina 00

30 gr di cacao amaro

160 gr di zucchero che ho sostituito con 80 gr di dolcificante STEVIA

30 ml di olio di semi di mais o girasole

125 ml di acqua

140 gr di yogurt magro

1 bustina di lievito.

Una ricetta molto povera, infatti non c'è burro,latte,uova .

Preparazione:

Accendi il forno a 180 gradi.

Mescola in una ciotola capiente lo yogurt con l'olio e il dolcificante Stevia.

Aggiungi la farina setacciata, il lievito, il cacao e l'acqua. 
Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.

Versa l'impasto in uno stampo di silicone, livella la superfice.

Metti in forno per circa 35 minuti, prima di estrarre la torta fai la prova dello stecchino asciutto.

Sforna appena tiepida.

E buon dolce !!!

 

Le mani nel dolce con le amiche non ha prezzo !!!!!